愛知学院大学
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鎌田 茉鈴

2025年3月卒業
私立高田高校出身
就職先：医療法人豊田会 刈谷豊田総合病院（管理栄養士）

コンテストで1位になり、実際の病院食に

大学4年間で数多くのレシピコンテストに応募してきました。力を試したいという思いと、アイデアを世に出すことで人々に食事の選択肢を提供したいという思いからです。なかでも印象に残っているのが国立循環器病研究センターのコンテスト。全国100件以上の応募から1位になり、実際に病院食として提供されるようになりました。これは自分だけの力では実現できなかったので、仲間と協力することの大切さも知ることができました。

チーム医療の一員としての責任

4年次の「健康管理総合演習」では、病院の管理栄養士としての経験ができました。前期は提携先の大学病院で、看護師さんや理学療法士さんと関わる中で管理栄養士が果たすべき役割を実感。医療チームの中で食事・栄養の専門家としてのやりがいも感じることができました。後期は愛知学院大学歯学部附属病院へ。血液検査の数値や食事記録をもとに糖尿病患者さんへの栄養指導を行い、信頼していただけることへの喜びと責任を感じました。